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今日小满,营养学专家推荐这三道养生菜肴!

时间:2019-05-21
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今日小满,营养学专家推荐这三道养生菜肴!


小满是二十四节气中的第八个节气,
也是夏季的第二个节气,
一般在每年公历5月20日-22日太阳到达黄经60度时为小满。
小满过后,气温明显增高,降水逐渐增多。

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小满品诗


《小满》    欧阳修       夜莺啼绿柳,皓月醒长空。最爱垄头麦,迎风笑落红。

小满与健康


小满过后,雨水增多。雨后气温下降, 因此要注意适时增减衣服,避免感受风寒。宜多参加户外活动与锻炼。保持心情愉悦,劳逸结合。饮食调养以清淡为主。

小满时节高温高湿多雨,是丹毒、湿疹等皮肤病的高发时期。故应注意休息,避免劳累,戒烟戒酒,避免各种外伤及蚊虫叮咬。

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出现皮肤搔痒时,也不要抓挠,注意皮肤清洗和保持干燥,避免局部感染,宜选择宽松、透气的衣裤,以预防各类皮肤疾病的发生。

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小满过后还是高血压、心脑血管等各种慢性疾病容易反复或急性发作的时候。因此要做好各项未病先防的养生保健工作。

小满与饮食


小满开始要少食羊肉等动物脂肪、海腥鱼类、芒果和榴莲等膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。多吃赤小豆、薏苡仁、绿豆等健脾祛湿的食物。

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小满时节,人体的生理活动处于最旺盛的时期,消耗的营养物质为二十四节气中最多。所以,应及时适当补充,才能使五脏六腑不受损伤。

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此节气的汤品十分重要,宜绿豆芽蛤蜊汤、苦瓜木棉花牛肉汤、西洋参红枣生鱼汤等。这些汤品具清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效。

小满尝鲜菜

1、苦菜是我国食用历史悠久的一种野菜,全国各地均有分布,中药学上叫它败酱草。它苦中带涩、涩中带甜、新鲜爽口、清凉嫩香、营养丰富。小满前后是吃苦菜的时节,适量食用对身体有益。今天我们来做一道最简单的苦菜菜肴。


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2、小满时节高温高湿多雨,人体的湿气也会比较重,湿重困脾,常会出现气短、神疲、腹胀、食欲不振等症状。下面介绍一道健脾除湿、消食导滞的药膳食疗方。

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3、小满过后天气闷热、潮湿,丹毒、疖疮、湿疹等皮肤病高发。中医认为,脾为后天之本,主运化水湿,皮肤湿疹患者缘于脾失健运,湿热内生。下面介绍大家一款健脾化湿祛疹的家常菜肴。

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健脾化湿的食材还有:
黑木耳、百合、黄芽菜、豆腐、赤小豆、番薯、菜瓜、豇豆、蚕豆、节瓜、草萄、马铃薯、苤蓝、茭白、菊花脑、小白菜、芋头、胡萝卜、番茄、藕、地瓜、绿豆芽、地耳、菱、豌豆苗等。





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