中国是世界上最早使用历法的国家之一，在没有“天气预报”的中国古代，“二十四节气”扮演了相当重要的角色。当“二十四节气”与食物相遇...会产生怎样的火花？《食话节气》栏目跟你好好聊聊！

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，每年4月19日至21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。

“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨是春季最后一个节气，它的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快。如何抓住春天的尾巴，健脾祛湿迎初夏？

脾胃调养食疗方

【山药薏苡仁粥】

材料：山药50克，粳米100克，薏苡仁15克。

制作方法：上述食材洗净，加入清水熬煮即可食用。

功效：健脾胃，补气血，脾胃虚弱人群经常服用可改善食欲不振，脘腹胀满，预防脾胃疾病。

【参枣粥】

材料：党参15克，大枣数枚，粳米100克。

制作方法：以上食材洗净，加入清水煮粥食用。

功效：健脾益气。

气血调养食疗方

【当归黄芪乌鸡汤】

材料：乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

制作方法：选用上好的乌鸡，洗净，加入当归、黄芪、防止锅内，加入适量清水，文火慢炖，即可食用。

功效：补气养血，调理肾脏，增强人体免疫力，强身健体。

养生小tips

1.早晚温差较大，适时添衣

谷雨后，天气也渐渐热了起来，有些街坊已经开启了夏日模式，穿上了短袖。虽然中午气温较高，但早晚气温仍较低，因此早晚时要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒。

2.忌过早食冷饮

因为谷雨时气温虽已较高，但仍未到炎热的夏季，食用冷饮后，人体受到冷刺激会导致肠胃不适。

3.避免食用油腻、辛辣刺激食物，以保护脾胃

谷雨送春，等待夏天到来！

来源：广州日报、健康南海