排骨一般指猪肉排骨，主要是猪、牛、羊等动物切肉后留下的肋骨和椎骨，特别是有少量的肉吃，所以红烧排骨在中国很常见。排骨是一种美味的菜肴，男女老少皆宜。排骨味道咸淡，入脾胃经和肾经。特别是，一些脾胃功能不好的人可以适当吃一些排骨。

排骨有很高的营养价值。排骨尝起来又甜又咸，味道平平。它们进入脾、胃和肾经。滋阴润燥补肾养血；主要用于治疗伤津热、糖尿病、消瘦、肾虚、乏力、产后血虚、干咳、便秘、补虚养阴、润燥养肝、润肤利尿、缓解糖尿病。对身体有许多影响。

排骨有很多功能，自然每个人都喜欢烹饪。然而，排骨不适合和任何东西一起烹饪。这也是禁忌。医生多次警告说，最好不要在炖猪排中添加“这种东西”，并且要小心吸引癌细胞！

排骨+杏仁。杏仁富含营养，单独食用具有通便的作用。与排骨一起食用不仅会降低排骨的营养价值，还会导致肠胃不适、肠胃炎、肠癌等肠胃不好的人的疾病。