芹菜

芹菜中含有的芹菜素具有降血压、舒张血管的作用，而且还有预防动脉粥样硬化的作用。另外，跟降压有关的还有芹菜中的丁基苯酞类物质，具有舒张血管平滑肌的作用。

西葫芦

西葫芦富含膳食纤维，含热量相对较低，还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。还能增加钾元素，对高血压患者十分有利。

菌类食物

蘑菇等菌类食物营养丰富，钾含量较高，譬如每100克干香菇中钾的含量为464毫克。而银耳、木耳等真菌类食物不但含有帮助机体提高免疫力、延缓衰老的真菌多糖，钾含量也非常高，是干香菇3~4倍。

苹果

研究显示，苹果（皮）是非常丰富的黄酮类化合物的来源，这些黄酮类化合物可以抑制ACE酶，ACE酶是引起高血压的原因。所以每天一个苹果，医生远离我是很有道理的，记得吃的时候不要削掉外皮。

绿叶蔬菜

如菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝、油菜、紫背天葵等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。